Espirales de jamón y queso

Ingredientes:

• masa de hojaldre (yo compro esta del Mercadona que viene en pacs de dos y es cuadrada, pero vale cualquiera)
• jamón york
• queso havarti
• un huevo (para pintar)

Proceso:

1. Estiramos la masa de hojaldre sobre una superficie lisa. Yo lo hago sobre el mismo papel que viene en el envoltorio para que sea más fácil enrollarla, pero si no sobre papel film o de horno también sirve.
2. Colocamos lonchas de jamón york por toda la superficie del hojaldre.
3. Colocamos lonchas de queso al igual que hemos hecho con el jamón york
4. Enrollamos la masa de hojaldre de tal manera que nos quede un cilindro (como si de un brazo de gitano se tratara.)
    
5. Metemos el cilindro unos minutos en el congelador para que la masa se endurezca y no se deforme al cortarla.
6. Mientras calentamos el horno a 200º, de arriba y de abajo.
7. Sacamos el cilindro del congelador y vamos cortando trocitos de un dedo de grosor más o menos y los colocamos sobre una bandeja (yo siempre uso láminas de silicona para que no se pegue y no ensuciar tanto la bandeja).
   
8. Batimos en huevo en un plato y pintamos las espirales, una a una, por la parte de arriba.
   
9. Las metemos en el horno unos 15 minutos (dependerá del horno, en cuanto el hojaldre esté listo las podéis sacar).
10. Dejamos enfriar y listo!
    

De cada paquete de hojaldre salen unas 15 espirales de jamón y queso, cunde bastante. ¿Qué os parece? No me diréis que no es ideal para fiestas? Todos los que las prueban repiten, son éxito asegurado! Os animáis a probar?